Nous approchons de la fin de la série d’interview – vidéo pendant la pandémie du coronavirus de Compagnons représentatifs de leur secteur d’activité réalisée par Dominique VIET.
Aujourd’hui, le témoignage est celui de Stéphane TOURNIÉ, chef étoilé du restaurant Les Jardins de l’Opéra à Toulouse.
Retrouvez les interviews de : David OLLIVIER, Laurent CHERUBIN, Stéphane AURIOL, Jean-Nicolas BAYLET, Stéphane AUBAY, Emile NOYER, Patrice VASSAL , Christian CARLES
